Godziny otwarcia

Poniedziałek: 12.00 – 19.00
Wtorek – Niedziela: 12.00 – 22.00
Ostatnie zamówienia:
30 minut przed zamknięciem

Adres

ul. Marszałkowska 28,
00-576 Warszawa
zobacz na mapie

Rezerwacje prowadzimy wyłącznie telefonicznie: 22 253 26 59

Newsletter wegeguru

Otrzymuj informacje o naszych promocjach, konkursach i wydarzeniach.

POZNAJ NAS BLIŻEJ

Misja

wegeguru powstał z potrzeby serca, szczerej intencji, by gotować zdrowo, oraz wiedzy naszych doświadczonych kucharzy. Powołaliśmy go do życia jako niespodziankę dla poszukiwaczy kulinarnych skarbów, chcących przeżyć wyjątkową podróż do świata naturalnej kuchni roślinnej.

wegeguru gotuje:

Zdrowo

Zdrowo

Źródłem naszej filozofii myślenia o tworzeniu potraw jest prozdrowotna kuchnia surowa, sztuka gotowania według pięciu przemian oraz makrobiotyka. Wszystkie dania przygotowujemy ze świeżych (nigdy nie odgrzewamy potraw), wysokojakościowych, lekkostrawnych i odżywczych komponentów roślinnych. Unikamy cukru, glutenu, laktozy, pszenicy, półproduktów.

Smacznie

Smacznie

Inspirowane bogactwem kuchni świata potrawy – nawiązujące do naszego orientalnego sentymentu, lecz kłaniające się także skarbom regionalnym ‒ komponują i przygotowują szefowie kuchni wegańskiej oraz doświadczeni kucharze. Dzięki nim można rozsmakować się w wędzonym na miejscu aromatycznym tofu, domowych zdrowych kiszonkach, własnoręcznie przygotowywanych roślinnych serach czy pysznych bezcukrowych deserach.

Z sercem

Z sercem

Dzięki otwartej kuchni można dobrze wczuć się w naszą entuzjastyczną pasję i świadomą wspólnotę gotowania. Ekologiczne farby, gliniane tynki, białe selenity, umieszczona nad wejściem bateria słoneczna, z której czerpiemy prąd czy mała solankowa tężnia z gałązek tarniny, nieprzerwanie inhalująca powietrze w wegeguru, dają poczucie bezpiecznego współistnienia z sercem natury.

poznaj nas bliżej

WYPRÓBUJ NASZE DANIA

wegeguru poleca

STARTERY

Satay

Nasza propozycja to pieczony tempeh z kolendrą i imbirem podawany z dwoma sosami śmietanką z nerkowca oraz sosem z kiszonych zielonych pomidorów. Całość serwowane z sałatką z ogórka, czerwonej cebuli i pomidora.

Zobacz nasze menu
ZUPY

Tom Yum Je Nam Khon

Tom Yum jest prawdopodobnie najbardziej znaną tajską zupą. W Naszej odsłonie jest to słodko - kwaśna zupa o smaku pachnącej trawy cytrynowej, korzenia galangalu i liści kafir. Podawana z makaronem konjac, świeżymi pomidorami, groszkiem cukrowym, tofu, kiełkami mung i kolendrą.

Zobacz nasze menu
DANIA GŁÓWNE

Taco

Odpowiedź kucharzy z Wegeguru na tradycyjne meksykańskie danie. Szarpany chlebowiec, pasta z czarnej fasoli, tortilla kukurydziana, sałata rzymska i lodowa. Serwowane z sosem z kiszonych zielonych pomidorów oraz śmietanką z nerkowca. Podawane z sałatką z pomidorem, rzodkiewką, ogórkiem, świeżą kolendrą, skropiona oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz papryką chipotle.

Zobacz nasze menu
DESERY

Tarteletka z jagodami

Jak w każdym deserze w wegeguru nie użyliśmy do jej stworzenia cukru, laktozy, glutenu i pszenicy. Pieczona czekoladowa tarteletka wypełniona po brzegi aksamitnym, jagodowym kremem.

Zobacz nasze menu
NAPOJE

Rozgrzewający napój imbirowy

Tworzony na bazie imbiru i kurkumy. Doskonały na wzmocnienie odporności. Charakteryzuje go słodycz z pomarańczy i agawy, wyraźnie zaznaczona imbirowa ostrość oraz delikatna kwasowość cytrusów.

Zobacz nasze menu

POZNAJ NASZ ZESPÓŁ

Gotują dla Ciebie

Piotr Ważyński

szef kuchni

Jeden z najbardziej uznanych specjalistów kuchni roślinnej w Polsce (Guru, Biosfera, Green Bar, Vege MIASTO, Krowarzywa). Edukator kulinarny i popularyzator wegetarianizmu w gastronomii.

Grzegorz Dereń

szef kuchni

Od lat związany ze światem gastronomii na wszystkich szczeblach kariery. Od 2006 roku specjalista kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Wraz z Piotrkiem Ważyńskim tworzy menu i opracowuje nowe receptury dla wegeguru.

Łukasz Sekuła

kucharz/menedżer

Psycholog, który wyruszył w podróż po Kambodży, m.in. po to, by przywieźć z niej wielowiekową sekretną recepturę na hit wegeguru ‒ własnoręcznie ucieraną pastę curry ‒ oraz pełną świadomość, że gotowanie jest jego przeznaczeniem. Obecnie jest także menedżerem wegeguru.

Iga Czubak

zastępca szefa kuchni

Zafascynowana kuchnią roślinną i jej leczniczą mocą, rozpoczęła studia z zakresu poradnictwa żywieniowego i dietetycznego. Zgłębiając tajniki dietoterapii, wspomaga załogę wegeguru.

Jest nas więcej

Z NIMI WSPÓŁPRACUJEMY

Przyjaciele

Poznaj wszystkich